오늘은 눈보라가 휘날리는 매서운 날씨였습니다만,

영산식품에서는 막바지 메주 발효과정으로 바쁜 하루를 보냈습니다.

건조장에서 매달아 말린 메주를 짚 속에 차곡차곡 재워

메주 속까지 발효시키는 모습을 사진으로 알려드립니다.

이런 과정을 보름정도 한 후에 5일 정도 다시 한번 잘 말려 갈무리 한 후에

잘 띄워진 메주를 보내드리게 됩니다.

설 연휴 이후에 순차적으로 발송해 드리니,

필요하신 분들은 전화나 홈페이지에서 주문해 주세요.