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제목 곰팡이
작성자 박숙희 (ip:)
  • 평점 0점  
  • 작성일 2013-05-05
  • 추천 추천하기
  • 조회수 6663

바쁜일정 인줄 알지만 올린 글회신 보려고 하니 비밀번호 틀리다고만 ^^

전화상담시 드렸든 곰팡이는 계속 된장항아리를 두껍게^^

주름무늬모양(간장항아리동일.속 색갈은옅은갈색으로 변)

10여일 여행하고 와보니 모두 두터운 이불덮고 계시네요.(유리 뚜겅사용)

이불모양이 처음 메주물 붓던 항아리와 동일.

곰팡이균의 번식이 왕성합니다.

제데로 숙성되고 있는 과정인지 궁금합니다.

 홈피 관리좀 해주세요.

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  • 영산식품 2013-06-26 0점
    수정 삭제 댓글
    스팸글 안녕하세요
    홈피 관리가 잘되고 있어서 정말 죄송합니다. 간장에 삼막효소 현상이 일어나고 있는 현상으로 간장을 한번 끓여 항아리에 저장해 좋으시면 맛있는 간장이 됩니다. 걱정 안하셔도 됩니다. 간장이 살아 있다는 증거입니다.
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